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                      292015.04

                      專家教您識別"高仿"阿膠
                      發布者:

                        隨著原料緊缺、價格走高,部分"高仿"阿膠逐漸流入市場。中醫提醒廣大消費者,購買阿膠類滋補品務必通過正規途徑,對阿膠可通過幾個方面簡易辨識:

                        看外觀 正品膠塊外表平滑、邊角無缺損、厚薄均勻,拍碎斷面光滑。假阿膠技術不到位,或存在膠塊大小不均、氣泡較多、色澤不對、有缺角等問題。

                        聞氣味 真阿膠味道是特有膠香,偽品會有雜味甚至腥臭。

                        融一融 真品比偽品明顯融化度高,融后再聞味,更易分辨。

                        嘗一嘗 敲碎一小塊阿膠放入口中,真膠清香,偽品味道濁且發苦、發腥。

                        中醫介紹,阿膠塊加熱后,真阿膠容易溶化,溶后顏色呈紅茶色,清而不濁。還可嘗試取適量阿膠粉放入清水中,真阿膠可溶且有香味,偽阿膠則有異狀顆粒物。

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